Food of the week #2

Hallo!

Diese Woche habe wieder Zeit gehabt um ein neues Gerichte auszuprobieren!

This week I had time to try a new dish again!

Spätzli
Ich liebe Spätzli und diese Woche habe ich sie endlich selber gemacht! Natürlich mit der Hilfe von meinem Freund, der mir beim Teigmischen geholfen hat ^^ Danke ♥
Ich habe den Teig ungefähr nach diesem Rezept gemacht: Originale Spätzli, in drei Schüsseln aufgeteilt und dann mit verschiedenen pürierten Gemüse gemischt. Sieht doch herbstlich aus, oder? (•◡•)۶

Gelb - Karotten und Lauch
Grün - Spinat, Zwiebel und Knoblauch
Rot - Rote Bete

Zum Teig schaben habe ich einfach nur ein Schneidebrett und ein Messer verwendet, deswegen haben meine Spätzli keine perfekte Form. Sind aber sehr gut gelungen und sind super lecker ◉◡◉)


Spätzle (Wikipedia)
I love Spätzle and this time I made them with my BF! ♥ Here two recipes in English 01 / 02!
For the color I added:

Yellow - Carrots and leek (?)
Green - Spinach, onion, garlic
Red - beet

After cooking you can stir-fry the spätzle, and they are finished! :) Looks autumn-like, don't you think?





Habt Ihr schon mal Spätzle gegessen? Und auch schon selbstgemacht?

Have you ever tierd spätzle before? Made them yourself??

Food of the week #1

Hi ho!

Diese Woche habe ich ganz viel gekocht und viel neues ausprobiert!

This week I cocked different dishes and tried some new recipes and food I never ate before!


Kürbissuppe / Pumpkin Soup

500 g Kürbis, 1 Zwiebel, 500 ml Bouillon, etwas Rahm, Cayennepfeffer, Muskat, Salz und Pfeffer

Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel in einem Topf andünsten, die Kürbisstücke beigeben. Dann mit dem Bouillon übergiessen und ca 30 min köcheln. Alles pürieren, Rahm und die Gewürze beigeben. Fertig!

Hab die Suppe zum ersten Mal gemacht und ja sehr lecker! Ich glaube ich hab zum ersten mal Kürbissuppe gegessen *lol* Ich würde die Suppe noch gerne mit Kokosmilch probieren! ♥

Gyoza

Teig/Wrappers: La Fuji Mama (EN)

Füllung/Filling: Küchengötter(DE)

Super Rezept auf Bento Mania! Zu spät gefunden XD
Yaki Gyoza

Very good recipe by Steamy Kitchen

Geschmortes Kaninchen / Rabbit

Nach diesem Rezept auf Küchengötter (DE)

Ich weiss noch, dass ich es einmal in Russland gegessen hab. Im Supermarkt gekauft und dann hats meine Mutter gebraten? Weiss nicht mehr. Jedenfalls hab ich das Rezept ausprobiert und ja sehr sehr lecker!


Habt Ihr diese Gerichte auch schon gegessen? Wie findet ihr Kürbisse? Und habt Ihr schon Kaninchen gegessen oder würdet ihr das nie machen? XD

Have you tried these dishes before? Do you like pumkin? What about rabbit meat, can you eat eat? What do you think?

Diet: Week I

Heute hab mit der "Feed Your Face" Diät angefangen. In Ihrem Buch beschreibt Hautärztin Jessica Wu, welche Lebensmittel für die Haut gut sind und welche nicht. Und hat einen 28-tägigen Diätplan geschrieben. Mal sehen ob ich mich diese 4 Wochen so ernähren kann. Hab noch ein Vorher-Foto gemacht, werde es aber für mich behalten (╥_╥)

Today, I started the "Feed Your Face" diet. The dermatologist Jessica Wu describes in her book which food are good for your skin and which are not. She also wrote a 28-day diet plan. Let's see if I can eat like that for 4 weeks. I've made a "before"-photo, but I'll keep it to myself (╥ _ ╥)

Week 1
Die Mahlzeiten sind zum Glück in einem ganzen Kapitel ausführlich beschrieben. Jedoch da die Ärztin aus den USA kommt, steht nicht wie man zBsp. Hummus oder Granola zubereitet. Also hab ich es mal ausprobiert und hier sind die Rezepte:

Hummus and Granola Recipes are only in German, I'm sorry! (。┰ω┰。)

Hummus Rezept

- 250g Kichererbsen
- Olivenöl
- Sesampaste
- 3 Zehen Knoblauch
- Kreuzkümmel gemahlen
- Pfeffer und Salz
- 1 Bund Petersilie

- Die Kichererbsen müssen zuerst eingeweicht werden, etwa 12 Stunden, und dann gekocht. Es gibt die Kichererbsen auch aus in der Dose, die schon gekocht sind.
- 3 Zehen Knoblauch, 3 - 4 Löffel Sesampaste, Olivenöl und Zitronensaft dazugeben und alles pürieren/in einem Mixer verarbeiten.
- Ich habe noch Petersilie und die Gewürze nach Geschmack dazu gegeben. Alles noch mal gemixt bis es cremig geworden ist und in ein Einmachglas reingemacht. Im Kühlschrank sollte es mehrere Tage haltbar sein! =D

Granola-Müsli

- 300g gemischte Nüsse: Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse
- 400g Haferflocken
- 100g gemischte Kerne: Sonnenblumen-, Kürbiskerne, Lein-, Sesamsamen, evtl. Mohnsamen
- 150ml Rapsöl
- 150ml Blütenhonig

- In einer Schüssel Nüsse mahlen oder kleinhacken, dann mit den Kernen und den Haferflocken vermischen
- In der anderen (grösser XD) das Rapsöl und den Honig vermischen
- Die Schüssel mit den Nüssen und Kernen zur Honig-Öl-Mischung unterrühren
- Das alles auf ein Blech verteilen und für 30min bei 180° backen, gelegentlich umrühren

Dann ist es eigentlich fertig! =D Man kann's mit Trockenfrüchten mischen oder einfach jeden morgen frische Früchte dazugeben. Und es ist etwa eine Woche haltbar... Wenn man es nicht schon vorher verputzt XD Mach'ts gut! (⌒▽⌒)☆

Cupcakes

Gestern habe ich ein Cupcake-Kurs besucht! Die Kursleiterin hat den Teig gemacht und dann die Buttercreme. Dann haben wir selber den Teig und die Buttercreme gemacht. Schon da hat es mit dem Farben mischen angefangen! *lol* Als Alle mit dem Teig fertig waren, hat sie uns verschiedene Möglichkeiten zum dekorieren gezeigt. Hier sind die Fotos:

Yesterday I visited a cupcake course! The instructor made ​​the dough and the butter cream first. Then we had to make ​​the dough and the butter cream. Already there I started with mixing the colours! * lol * As we where done with the dought, she showed us different ways to decorate the cupcakes. Here's the photo spam!:

Musste noch eine Schürze kaufen, da habe ich das süsse Ding gesehen!
Had to buy an apron, then I saw this cutie!!
IKEA: EVALILL Apron // Klappar Säl (46 cm gross!)
Das Buch im Kurs bekommen / book from course
Good night! *3*)~

What I ate - Week #47

Ich will mich besser ernähren! Hab ich letzte Woche versucht... und ja... Hab jedenfalls Fotos von (fast) jedem Essen gemacht, welches ich letzte Woche gegessen habe ^^ Und werde es ab jetzt jeden Montag versuchen zu machen XD Damit will ich schauen wie viel und was ich so esse und es in Zukunft halt besser machen.... *lol*

Dienstag
  Ja.. zu früh zu Abend gegessen XD Gegen 19 Uhr dann noch spanische wurst geknabbert XD

Mittwoch
Cornflakes mit Orangensaft zum Frühtück und...


Donnerstag


Freitag
Wird ergänz, da Fotos auf dem Handy sind...
Japanisch Essen zum Geburtstag.... JAPAN RIND *Q*

Samstag
Kein Frühstück aber in McDoof ein MC Züri Menu medium gefressen -.- (Mittagszeit)

Sonntag Lange gechlafen XD dann....
Beschreibungen werd ich vllt noch ergänzen XD
Nicht besonders viel gekocht oder so! XD Aber falls ihr ein Rezept wollt, einfach fragen =D

Älplermaccaroni mal ganz einfach - easy XD

Uiiii bin ich vollgefressen! （￣ー￣）/
Heute ist wieder mal ein ganz einfaches Rezept dran! Nicht von mir!
Älpler-Magronä nach Engelberger Art! *lol* Ich kann's nicht mal richtig aussprechen, ist aber super lecker! XD

400g Kartoffeln
500g Älpler-Magronä
200g Sbrinz
1 - 3 Zwiebeln
Butter oder Öl zum Anbraten
Apfelmus (am besten selber machen d=(´▽｀))


Einfach Wasser aufkochen und die Kartoffeln und Magronä für 8 min drin kochen!
Am besten gaaanz kleine Würfelchen machen XD (ugh... bei mir nicht so gelungen XD)
(Man kann) Alles in ein (Pizza-)Blech/Auflaufform machen und mit Käse bestreuen ♥♥♥ ^^
Nicht vergessen die Zwiebeln anzubraten! Achtung nicht verbrennen!! XD

Ich hoffe das Rezept ist genug verständlich, sonst einfach fragen! ヽ(；▽；)ノ

Die Pasta zu Kaufen und Rezepte gibts HIER

Random ~XD

Today I write about presents and show you the last two Challenge pics! XD It could be my longest post on this Blog *lol* (´ ▽｀).。ｏ♡

My Mom was in Barcelona and brought me some presents!!

Pullover from Mango! ♥


I love this collection! My mom bought this coat for herself, but I can wear it too lol

Yeah, owls are everywhere XD Now I also have one and I love it!(Green is my fav color!)

Yeah! More tounge piercings! 2 of them glow in UV light (neon green and pink) the other ones are cool too, arent they? XD *lol* the green blingbling matches my belly piercing XDD

Now I'm eating different Salami from Spain XD I can feel the pimples coming out to the surface XD *ugh* *can't stop eating*

And here are the last Challenge pictures!! XDD

Day 28: Fav DVD

I love his movies =D

Day 29: What's in my Bag

Bag - My shoes
Portemonnaie - Aigner (old, from Mom)
Nessesair - Hello Kitty... (London, Mom XD)
Book - Haruki Murakami XDD
USB - Hello Kitty from Office World(?)
Phone - Samsung Nexus (use it only for games -.-)


Inside the nessesair =D

Day 14: What I ate

gestern/yesterday @ Zürich

Oke, Nikon Day war so...
Wir sind hin und nach 5 min wieder raus. Einfach nix für uns. TJA! XD

Naja, da in Zürich, wollte ich unbedingt Nudelsuppe essen! Ein guter Laden wäre dieser hier gewesen: Negishi. Aber natürlich konnten die keine Suppen machen...?? Dafuq?! Egal...
(Dieser war leider zu weit... Nooch)

Sind raus und in den nächsten Laden den ich gesehen hab gegangen XD

Waren die Einzigen am Anfang, hat sich nachher mehr und mehr gefüllt. Da der Fernseher gelaufen ist, konnten wir etwas Futurama gucken XD Es war wirklich lecker und die Portionen riesig! XD (Nudeln CHF 15.-, Rindfleisch mit Reis CHF 17.-) Etwas teuer für ein Tagesmenü, ist aber Zürich... XD Der Laden ist jedenfalls empfehlenswert ^^

~~~~~~~~~~~~~~~~

Sind dann zum Hexenladen Des Balances und haben wieder Met gekauft! Aber am Anfang kein Korkenzieher dabei gehabt *lol* Haben rumgefragt und konnten's dann gegen Abend genissen.

Haben sehr nette Leute kennen gelernt und einer hat mit dem Feuer gespielt =D

Hello Kitty Kekse

Sehr süsse Metallbox ♥

Der Teig muss 0,5 cm sein, dann sieht man die Schnurrhaare und es brennt nicht an! XD

╮(─▽─)╭ ... ヽ（・＿・；)ノ

Schmecken ziemlich künstlich (nach Himbeere?)... vor allem der Zuckerguss (Zitrone? oO), kann man aber selber machen.... Die ganzen Kekse kann man selber machen  ┐(‘～`；)┌  Jetzt hab ich ja die Förmchen und eine Keksdose! （⌒▽⌒）

Japanischer Kartoffelsalat

Und noch ein Rezept! Hehe...

2 Karotten
4 Kartoffeln
1/2 Gurke
Süssmais (1/2 Dose) *
Schnittlauch *
Mayonnaise oder Salat Sacuce

* Freiwillig (´ ▽｀)





1. Zerkleinert die Kartoffeln und Karotten etwas und kocht diese.

2. Schneidet die Gurke in dünne Scheibchen, legt diese in eine Schüssel und bestreut mit Salz. Für 10 min zudecken.

3.  Karotten und Kartoffeln abtrocknen. Karotten in Scheibchen, Kartoffeln in Würfelchen schneiden.

4. Gurkenwasser abgiessen und die Scheibchen abtrocknen.

5. Mais und Schnittlauch dazugeben. Alles mischen.

6. Mayo oder Sauce nach belieben... （ﾉ´∀`）

Ich werde sicher mal mehr Fotos von diesem Salat posten! Mache den sicher jede Woche ein Mal! Hat schon mal besser ausgesehen ヘ（。□°）ヘ

Hier musste ich die Gurke schälen, mach ich sonst nie... und ich liebe den Salat mit Mayo aber mein Freund mit Frenchdressing! Kann man also alles machen (⌒▽⌒)☆

Apfelkuchen mit Aprikosen-Konfi

Blätterteig - den fertigen verwendet, kann einfach keins selber machen (ﾟ´Д｀ﾟ)

3 - 4 Äpfel
1 Ei
1 dl Rahm
50 g Zucker
Aprikosen Konfitüre

1. Blätterteig in die Form legen. Ist meistens schon mit Backfolie, sonst einbuttern.

2. Die Äpfel in 1/4 schneiden und entkernen. In dünne Scheibchen schneiden und auf dem Teig verteilen.

3. Ei, Rahm und zucker zusammen mixen. Über die Äpfel geben.

4. Im auf 200° vorgeheizten Backofen 20 min backen. Rausnehmen und Aprikosen-Konfi daraufstreichen. Weitere 20 min backen.

Hab den Kuchen letztes Jahr zum ersten mal gemacht... aber ich weiss nicht mehr wie der Guss war!! Hatte keine Milch da, also hab ich einfach 1 dl Rahm genommen *lol* Probiert einfach mal aus! (／_＼)